Hari ini pada bikin kue, saya akan kasihkan kalian resep cara membuat kue bolu
- 12 lembar daun pandan.
- 250g margarin atau mentega.
- 250g gula pasir.
- 4 butir telur ayam.
- 1 bungkus bubuk vanili.
- 320g tepung terigu.
- 1 bungkus baking powder
- Susu kental secukupnya.
Catatan :
- Jika warna hijau kurang terang, daun pandan ditambahi pula daun suji sehingga larutan lebih pekat. Daun suji dapat pula diganti dengan sepuhan warna hijau.
- Jika daun pandan tidak ada, dapat pula dipakai ekstrak pandan (1 sendok teh) meskipun aromanya agak berbeda.
- Jika pakai susu kental manis, gula dikurangi (tinggal kira-kira 210gr saja, atau tergantung selera).
- Susu cair (125ml) dapat pula dipakai dan dikombinasi dengan ekstrak daun pandan.
Cara membuat :
- Panaskan oven kira-kira 170°C
- Daun pandan ditumbuk atau diblender, diberi air lalu diperas hingga diperoleh larutan daun pandan 120ml.
- Margarin atau mentega dipanaskan hingga cair.
- Gula pasir, telur, dan vanili dikocok dengan mixersampai rata tercampur.
- Masukkan tepung terigu dan mentega cair secara bergantian, kocok hingga rata.
- Masukkan baking powder
- Susu kental dimasukkan ke larutan daun pandan, diaduk hingga rata, lalu campuran ini dituangkan ke adonan. Aduk sampai rata.
- Oleskan merata loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu sedikit.
- Tuang adonan ke loyang (sebaiknya persegi yang memanjang), panggang dalam oven yang sudah panas selama kira-kira satu jam.
Kue bolu pandan
- 6 sdm tepung terigu
- 2 butir telur ayam utuh
- 6 sdm gula pasir (kalau yang suka manis boleh ditambah)
- 1 sachet susu dancow
- 2 sachet susu kental manis (cairkan dengan air panas 6 sdm)
- 6 sdm minyak sayur (bisa juga pake margarine yang di cairkan)
- 1/2 sdm perisa pandan
- 1 bungkus vanili
- 1 sdm baking powder
- Cara pembuatan :
- 1.Masukan telur dan gula ke dalam wadah, kocok sampai berurubah warna (dikocoknya bisa sama garpu atau mixer) campurkan dengan baking powder, setelah rata
- 2. masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu masukan susu kental manis yang sudah dicairkan, susu dancow dan minyak sayur, kocok sampai tercampur rata
- 3.Panaskan dulu panci untuk mengukus dan tuang adonan ke dalam loyang yang udah di olesi margarine dan terigu. kukus dengan api sedang (tutup panci dengan kain, biar airnya ga menetes ke dalam adonan).tunggu sampai kurang lebih 30 menit
- 4.Bisa di tambah toping sesuai selera.
selamat mencoba
Kue bolu kukus coklat
- 3 telor yg kecil (2 yg besar)
- 200 grm gulpas
- 1 sdt sp
- 1 sdt vanila
- 250 gram terigu
- 2 sdmmaizena
- 2 sdm bubuk coklat
- Santan kara 65 ml di campur air sebanyak 200 ml/susu cair 200ml
Cara membuat :
1.Kocok telor,gula,sp dan vanili kurang lebih 15 menit sampai mengembang putih kaku
2.Setelah itu masukan santan atau susu yg sudah di cairkan sambil tetap di kocok dengan mixer kecepatan rendah
3.Habis itu masukkan terigu,maizena dan bubuk coklat sambil di kocok sebentar lalu di aduk menggunakan spatula
4.Olesi loyang dengan Carlo (campuran mentega,minyak,terigu perbandingan 1:1:1)
5.Masukkan adonan ke loyang setelah itu kukus,jgn lupa tutup kukusan di alasi kain yg tebal yaa dan kukusan di panaskan terlebih dahulu dan simpan percetakan yang sesuai yang anda suka
6.Setelah 30 menit angkat dan sajikan,selamat mencoba
Kue kukus coklat keju
- 4 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 60 gram tepung terigu
- 15 gram tepung maizena
- 4 lembar keju
- Bahan I:
- 35 Gram Mentega
- 50 Gram DCC
- Bahan II:
- 35 Gram Mentega
- 50 Gram Keju parut
- Cara membuat :
- 1.Cairkan Bahan I dgn cara di tim... sisihkan
2.lelehkan bahan II (menteganya saja) dgn cara di tim... sisihkan
3.Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental
4.Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam kocokan telur.. aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.
5.bagi adonan menjadi 2 bagian.. 1 adonan di campur dgn Bahan I.. aduk hingga tercampur rata. sisihkan.
6.campur adonan yg 1 lagi dgn bahan II.. aduk rata(hati" jgn sampai mentega msh mengendap di bwh).. tambahkan keju parut.. aduk hingga rata.
7.masukan adonan yg dgn keju ke dlm loyang (dioles mentega dan ditaburi tepung).. kukus selama 20 menit dgn api sedang (kukusan sebelumnya tlh di panaskan lbh dulu)
8.keluarkan loyang.. susun keju lembaran diatas kue.. siram adonan coklat keatas keju.. kukus lagi sampai matang dgn api sedang (sy 20 menit lg). Donee.. 😊
3.Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental
4.Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam kocokan telur.. aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.
5.bagi adonan menjadi 2 bagian.. 1 adonan di campur dgn Bahan I.. aduk hingga tercampur rata. sisihkan.
6.campur adonan yg 1 lagi dgn bahan II.. aduk rata(hati" jgn sampai mentega msh mengendap di bwh).. tambahkan keju parut.. aduk hingga rata.
7.masukan adonan yg dgn keju ke dlm loyang (dioles mentega dan ditaburi tepung).. kukus selama 20 menit dgn api sedang (kukusan sebelumnya tlh di panaskan lbh dulu)
8.keluarkan loyang.. susun keju lembaran diatas kue.. siram adonan coklat keatas keju.. kukus lagi sampai matang dgn api sedang (sy 20 menit lg). Donee.. 😊